Eva Birath

Frukost – äggröra

3st ägg

20g smör

Lunch – kycklingsallad

200g kycklinglårfilé

10g smör (att steka i)

200g sallad (sallad, tomater, gurka)

25g crème fraiche (smaksatt med t.ex. chili o vitlök)

Mellanmål – ost

100g fet ost

Middag – kyckling (fisk eller kött) med grönsaker

200g kycklingfilé (köttfärs, kött eller fisk)

10g smör (att steka i)

200g grönsaker (broccoli, blomkål, brysselkål, sparris, lök, champinjoner)

25g crème fraiche (smaksatt)

Kvällsmål – proteindrink

30g casein (utan kolhydrater)

Protein 177

Kolhydrater 23

Fett 90

Kalorier 1620

När jag träffade Karin för ca 3 år sen, hade hon 67kg mer fett på kroppen. Idag tränar vi inför hennes andra tävling i bodybuilding. 
 

Strikt LCHF diet, dagliga promenader o styrketräning har gett Karin ett nytt liv o en ny livsstil … inget hon ångrar.

Läs mer om Karin o hennes träning under ”Personlig träning med Karin”

Jag är så imponerad av Zanja, vilken kvinna!

Med hjälp av en järnvilja, stenhård disciplin, styrketräning, kampsport, löpning och en hälsosam kost, har hon de sista 6 åren lyckats gå ner från 147kg till idag 86kg … alltså en viktminskning på hela 61kg.

Jag frågade henne idag hur hon har orkat hålla gajsten upp så länge? Hon svarade att hon har haft delmål, det kan ha handlat om ett par kilon, och belöningen har varit nya träningsprylar … istället för mat.

Mycket av dagens övervikt beror givetvis på felaktig kost, men också på att många människor inte rör på sig tillräckligt. Till o med många barn är stilla sittande o det i sig blir till en ond cirkel … ju fetare, ju tröttare, o ju mindre rör man sig.

Trots att fler människor idag tränar på gym än tidigare, så är fler överviktiga. Det räcker uppenbarligen inte med att röra på sig endast de två eller tre timmar man är på gymmet. Jag tror att man skall tänka på att vara mer rörlig i sitt normala liv, varje dag, och försöka hitta aktiviteter som man tycker är kul.

Idag träffade jag på ett par vänner på gymmet, de såg så glada o förväntansfulla ut … o de skulle slåss :-)

 
Zanja o Magnus in action (söta dom e i sina tandskydd)


Det är inget som tilltalar mig, men jag inser vilken grymt bra träning det är

Det viktiga är nog att man hittar det man själv tycker är kul, bara man rör på sig.
Vi är inte gjorda för att sitta still.

Karin Ahlborg gör upp med myterna om maten

Är det egentligen bara en stor, fet lögn?

Att vi blir tjocka och sjuka av grädde och smör?

Alltmer forskning visar att det är precis tvärtom – vi blir friskare och slankare med hjälp av fett.

Till och med små piprensare till sjuåringar ”vet” att de ska äta lättmargarin och dricka lättmjölk, precis som Livsmedelverket förespråkar.

Men varför rekommenderas vi att äta mindre fett över huvud taget och särskilt mättat fett?

Minst fyra stora studier, Västerbottenprojektet, Malmöstudien, Ulsam och Women’s Health Initative i USA, visar att det mättade fettet inte alls är farligt. Tvärtom visar studierna att den som äter det är friskare än den som inte gör det.

Två andra svenska studier, en vid Sahlgrenska och en vid Karolinska, visar dessutom att den som inte räds fett faktiskt är slankare än den som äter fettsnålt.

Fettskräcken föddes på 50-talet

Men hur kommer det sig att vi blev så fettskrämda?

Skyll på amerikanen Ancel Keys, som i början av 50-talet ställde upp en hypotes om att fett var boven bakom hjärt- och kärlsjukdomar.

För att bevisa sin tes studerade han vad 50 män i sju olika länder åt och jämförde med dödligheten i hjärtsjukdomar. Keys fick till en rätt snygg kurva som stödde teorin. Kruxet var bara att han dels friserat sin undersökning en smula och uteslutit resultat som inte passade in, dels att hans metod inte alls skulle ha passerat som vetenskap i dag.

Men skräcken för fett och särskilt mättat fett bet sig fast.

Från 1980, då svenskarnas övervikt varken var ett problem eller ens växande, har vi minskat vårt fettintag drastiskt.

1980 drack vi nästan 900 000 ton röd, treprocentig mjölk. 2005 hade vi minskat den röda mjölken till förmån för fettsnålare mjölk till knappt 300 000 ton per år. En minskning med två tredjedelar.

Vi byter fettet mot kolhydrater

I takt med att vi sänkt vårt fettintag har övervikten i landet ökat.

Vi äter mer kolhydrater och mindre fett precis som Livsmedelsverket vill, men blir allt tjockare.

Från 1980 har vi ökat vårt dagliga intag av kalorier från 2 944 till 3 102 per dag. Och mest av allt har vi ökat intaget av bröd och spannmål, alltså de kolhydrater som vi enligt näringsrekommendationerna ska äta mer av.

Vi har på 24 år minskat användningen av matfett med 38 procent och lättprodukter som mellanmjölk, mellangrädde, minimjölk, minifraiche och lättmargarin med 30 procent fetthalt har lanserats.

1989 introducerades nyckelhålsmärkningen som skulle hjälpa oss att välja magrare och mer fiberrik mat. De grupper som snabbast tog till sig budskapet var yngre, välutbildade och kvinnor. Och övervikten bland kvinnor som inte hade ökat tidigare började klättra ganska brant uppåt från 1990 och framåt.

Karin Ahlborg

för två år sen                                                         idag

Min goda vän Karin fick kost o träningsråd av mig för ca 1,5 år sen.
Hon kände att hon ville gå ner i vikt, samtidigt som hon ville få lite mer muskler på kroppen o må bra.

Idag är hon 50kg lättare, mår betydligt bättre o ser fantastisk ut … hon strålar.

Karin vill gå ner några kilon till men också bygga på sig lite mer muskler. Med hennes järnvilja är jag övertygad om att hon kommer att lyckas få precis den kropp hon vill ha, jag är så imponerad av Karin … grymt bra jobbat.

22 juni - 87kg o jag har börjat med morgoncardio ett par gånger i veckan samt fortfarande 30 min efter mina träningspass. Ligger på ca 2800 kal

25 juni- fettmätning, 10,3%

30 juni- Vikt, 85,3kg Det börjar röra sig neråt

15 juli- Nu har man varit på semester i Grekland, inte tränat på en hel vecka å fuskat med maten ... vikten är 86,4kg :-(

Jag hade tänkt att jag skulle promenera mycket, men det var för varm. Det var mellan 35 o 39 grader. Nu lägger jag in en timmas morgonpromenad varje dag o cyklar en halvtimma efter träningspasset

vikt 84,5kg

7 augusti - vikt 83,5kg

20 augusti - vikt 81,2kg

Jag har ökat till 1,5 timmes promenad på morgonen o cyklar 30 min efter styrkepasset.
Maten ligger kvar på ca 2800 kal

22 augusti - fettprocent 9,8%
Nu skall Fredrik Olenborg hjälpa mig med dieten framöver. Han började med att fettmäta mig o tittar nu över hur jag äter o om vi skall göra några förändringar, både vad det gäller maten o cardion. Det känns jättebra att få hans hjälp, tidigare har jag skött mig själv o har alltid dragit ner för mycket mot slutet vilket har resulterat i att jag inte lyckats bli av med allt fett o dessutom varit trycklös på tävling. Målet i år, är att bli fettfri men med grymt tryck :-)

1 september - vikt 80,4kg

3 september - fettmätning 9,26%

Nu blir det tuffare tag, Fredrik har nu dragit ner rejält både på kallorier o kolhydrater, samt ökat cardion med en halvtimme per dag. Jag känner att kroppen o hjärnan börjar bli stressad, o jag har svårt att sova. Jag vaknar varannan timme o drömmer mycket, ibland om mat :-)

7 september

11 september - fettmätning 8,8%

14 september

Vikten har faktiskt ökat något (81,2kg), men jag blir hårdare. Kanske det är vätska jag drar på mig nu när jag stressar kroppen.

Jag går 1,5 timma innan frukost, 1 timma mitt på dan och 1 timma styrketräning på kvällen. Jag ligger på ca 1600 kalorier o bara 100g kolhydrater.

Det är kämpigt måste jag erkänna, humöret sviktar o kraften tryter. Ikväll var jag så tömd o trött att jag inte orkade gå till gymmet. Jag mådde så dåligt att jag var tvungen att fylla upp med lite kolhydrater ... det blev mer än jag hade tänkt.

Jag gick fullständigt loss ... det gick bara inte att sluta äta. Nu kan jag inte sova, har jordens tryck o energikick :-)

(det är det här trycket jag vill ha på tävling)

19 september - vikt 80,7kg - fettmätning 8,2%

Fredrik var nöjd idag med en nergång på 0,6% fett på en vecka. Överkroppen är klar och benen har gått ner från 8 till 6 mm ....så det ser lovande ut.

20 september - vikt 79,8kg ... tömd o trycklös, ingen mer fyllning nu förrän på tävlingsdagen :-(

22 september - Ett par bilder från gymmet idag

23 september - vikt 78,6kg

29 september - vikt 77,7kg

2 oktober

I morgon bär det av till Västerås.

Fredrik var nöjd med formen idag, trorts att jag är vätskig (dricker fortfarande 8l vatten om dan o saltar). Benen var nere på drygt 5mm o han såg antydan till tvärribbor på rumpan .

Det skall bli spännande att se den färdiga formen på lördag.

Fettprocenten slutade på ca 6,5%

1 juni

Idag börjar jag min deff inför årets Sm å så här ser jag ut när jag börjar.
Vikten ligger på 89kg och fettprocenten på 16%.

1juli

Imorse vägde jag 85,2kg, det är väl ok med tanke på att det slarvades en hel del under resan i USA och att jag inte har börjat köra nån kardio än ... men nu blir det skärpning vad det gäller dieten, kardion väntar jag med

1 augusti

Det har inte hänt något med vikten men jag tycker att jag har blivit lite hårdare.

Nu drar jag ner till 1800 kallorier/dag och börjar med morgonpromenaderna

14 augusti

17 augusti

Nu börjar det släppa, vikten var i morse 83,8 och nu har jag 8 veckor kvar

19 augusti

Jag gjorde en fettmätning idag och kände mig nöjd med 12,5% ... det går åt rätt håll

27 augusti

Det går långsamt så jag har dragit ner ytterligare, nu ligger jag på 1500 kalorier och 100g kolhydrater/dag

Kardion har jag ökat till 1 timme å 20 min på morgonen samt 40 min efter träningspasset på kvällen

Vikten var nere på 82,8 i fredags men imorse vägde jag 84 (måndag) och jag är fortfarande lite vätskig efter ätardagen i lördags

Nu börjar delningen i biceps komma fram. Överkroppen har hårnat på bra som vanligt, nu gäller det att bli av med fettet på rumpan å benen

28 augusti - Fettmätningen i dag visar på 11%

24 september

Vägde imorse 79kg, men behöver fortfarande bli hårdare på ben å rumpa

Nu gäller det att kämpa ordentligt dom sista tre veckorna. Här en bild från imorse ... helt tom på kolhydrater

29 september

Vikten nu på morgonen var 78kg, det är mindre än jag vägde in på förra året men jag inser att den skall ner ännu mer .... nu börjar det bli jobbigt men det är bara att kämpa vidare

Övade posering idag

2 oktober 2007

En bild från träningspasset idag

När jag skall gå ner i vikt (fett) börjar jag promenera 1 timme innan frukost o sen ökar jag på promenaderna successivt tills jag är uppe på max 90 min morgon och kväll. Lagom viktminskning är ca 0,5kg i veckan

Diet på 1600 kalorier

Frukost – 3st kokta ägg, 20g kaviar

Lunch – 200g kycklingfilé, 3g olja, sallad

Mellanmål – 100g ost

Middag – 200g kycklingfilé i tomatsås

Kvällsmål – 150g skalade räkor, 2st kokta ägg, 20g majonnäs, sallad o lite rödlök

Innehåller - Protein 180g, Kolhydrater 12g, Fett 92g, Kalorier 1590